Buona, è buona. Ma non riesco a spiegarmi perché ogni volta che la faccio, sembra uscita dritta dalle cucine della Pedrera. Dev’essere qualcosa di psicologico: decisamente, sono allergica alle linee rette.
cucina
Meme: le mie cucine
Ho atteso un po’ prima di partecipare al meme di Placida sulle nostre cucine, perché volevo riuscire a fotografarle quando sono in ordine. Realizzato dopo qualche settimana che era un sogno proibito, sono andata avanti lo stesso. Bell’idea: la cucina è, davvero e fuor di retorica, il cuore della casa. In cucina si pranza e […]
Come preparare una cena all’ultimo minuto
Mia mamma, che ha sempre lavorato e arrivava a pranzo e cena trafelata con due bocche da sfamare (più vari gatti) mi ha insegnato l’arte della cucina FF, che non vuol dire Fast Food ma, in genovese, Fito Faeto, “presto fatto”. Ancora adesso quando mi capita di pranzare a casa vige il codice: “Facciamo un […]
La ricetta del pesto
“Pronto mamma? Senti, qui a Milano si lamentano di te” “Ah e perché? Perché dico che è inquinata e che non c’è il mare? Ma è vero…” “No, perché non dai la ricetta precisa del tuo pesto. Uno in particolare dice che sei troppo vaga, che non si capiscono le dosi…” “Ah…” “E minaccia di […]