Sazia e satolla. Fasolari, muscoli (cozze per i non madrelingua), ventresca, tonno, acciughe, ostriche…Ho assaggiato l’assaggiabile e ho comprato il comprabile. Non me ne vogliano i buongustai, ma l’unica cosa che proprio non ce l’ho fatta ad assaggiare è stata l’anguilla perché mi fa senso. Consiglio una sosta allo stand basco: hanno un Bonito che […]
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Slow Fish e le donne
Domani sarò a casa per l’inaugurazione di Slow Fish, seconda edizione, dal 4 al 7 maggio alla Fiera di Genova. Quest’anno si pone l’accento in particolare sulla biodiversità e la tutela di fauna ittica e acque. Ma quello che mi interessa è anche il colore rosa di questa edizione: ci saranno le donne Imraguen che […]